Käse-Sahne-Maultaschen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Teig und einer cremigen Käse-Sahne-Füllung mit diesem Rezept für Käse-Sahne-Maultaschen. Diese herzhaften Teigtaschen sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Genießen Sie die harmonische Balance aus käsiger Füllung und cremiger Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und jeden Maultaschen-Liebhaber begeistern wird.

Theresa Engelhardt

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T08:38:44.067Z

Die Käse-Sahne-Maultaschen sind eine moderne Variante der traditionellen schwäbischen Maultaschen. Diese köstliche Füllung sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst befriedigend ist.

Eine köstliche Kombination

Die Kombination aus zartem Teig und einer cremigen Füllung macht die Käse-Sahne-Maultaschen zu einem unverwechselbaren Genuss. Mit jedem Bissen werden Sie die harmonische Balance zwischen dem leicht herzhaften Geschmack des Teigs und der reichhaltigen Käsefüllung erleben. Diese Maultaschen sind nicht nur sättigend, sondern verleihen auch jedem Essen einen Hauch von Eleganz. Ideal für ein festliches Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden, werden diese Teigtaschen schnell zum Highlight Ihres Menüs.

Besonders geschätzt wird die Vielseitigkeit der Käse-Sahne-Maultaschen, die sich sowohl als Hauptgericht als auch als appetitanregende Vorspeise servieren lassen. Sie können diese Maultaschen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Kräuter verwenden. So kreieren Sie Ihre persönliche Variante, die garantiert für Begeisterung sorgt.

Einfache Zubereitung

Das Rezept für Käse-Sahne-Maultaschen ist nicht nur köstlich, sondern auch besonders einfach in der Zubereitung. Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen Sie durch den Prozess, von der Herstellung des Teigs bis hin zur Füllung und dem Formen der Maultaschen. Selbst Anfänger in der Küche werden von der unkomplizierten Zubereitung begeistert sein und schnell ihre eigenen Maultaschen zaubern können.

Die Verwendung frischer Zutaten sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine gesunde Mahlzeit. Quark und Frischkäse bringen die nötige Cremigkeit, während frische Kräuter zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzufügen. Diese Maultaschen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten als Koch zu zeigen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob bei einem festlichen Anlass, einem entspannten Abendessen oder als schnelle Mittagspause, Käse-Sahne-Maultaschen sind immer eine wunderbare Wahl. Sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, sodass Sie immer einen leckeren Snack zur Hand haben. So sparen Sie nicht nur Zeit, sondern können auch unvorhergesehene Gäste mit einer köstlichen Mahlzeit überraschen.

Die Maultaschen lassen sich auch hervorragend variieren, indem Sie verschiedene Saucen dazu servieren. Ein frischer Salat oder ein einfaches Blattgrün ergänzen das Gericht perfekt und machen es zu einer runden Mahlzeit. So wird jede Gelegenheit zu einem besonderen Erlebnis.

Zutaten

Für die Herstellung der Käse-Sahne-Maultaschen benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig:

  • 300 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Wasser nach Bedarf

Für die Füllung:

  • 200 g Quark
  • 150 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse
  • 100 ml Sahne
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Die folgenden Schritte helfen Ihnen, die köstlichen Maultaschen zuzubereiten:

Zubereitung

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs und der Füllung:

Teig zubereiten

  1. Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  2. Wasser nach Bedarf hinzufügen und einen glatten Teig kneten.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

Füllung zubereiten

  1. Zwiebel in der Butter glasig dünsten.
  2. In einer Schüssel Quark, Frischkäse, geriebenen Käse, Sahne sowie die gedünsteten Zwiebeln gut miteinander vermengen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Maultaschen formen

  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
  2. Mit einem Ausstecher Kreise ausstechen.
  3. Jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte der Kreise geben und die Ränder gut verschließen.

Maultaschen kochen

  1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Maultaschen darin für ca. 10 Minuten garen.
  2. Nach dem Kochen die Maultaschen vorsichtig herausnehmen und abtropfen lassen.

Die Maultaschen können jetzt serviert werden. Guten Appetit!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz des Maultaschenteges zu erreichen, achten Sie darauf, den Teig genügend Zeit zum Ruhen zu geben. Dies ermöglicht es dem Gluten, sich zu entspannen, was das Ausrollen erleichtert und die Maultaschen geschmeidiger macht. Ein gut ausgerollter Teig ist entscheidend für das endgültige Ergebnis.

Zusätzlich kann es hilfreich sein, die Ränder der Maultaschen vor dem Verschließen leicht mit Wasser zu befeuchten. So stellen Sie sicher, dass sie während des Kochens perfekt zusammenhalten und die Füllung nicht ausläuft.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Käse-Sahne-Maultaschen in einer leichten Brühe oder mit einer aromatischen Soße, um den Geschmack weiter zu intensivieren. Eine Butter-Salbei-Sauce passt hervorragend, während ein fruchtiges Tomatensugo einen spannenden Kontrast zur Cremigkeit der Füllung bietet.

Vergessen Sie nicht, das Gericht mit frisch gehackten Kräutern zu garnieren, um Farbe und zusätzliches Aroma zu verleihen. Dies macht nicht nur ästhetisch etwas her, sondern hebt auch den Geschmack der ganzen Speise.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Maultaschen auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Maultaschen einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach kochen.

→ Welche Variationen gibt es für die Füllung?

Die Füllung kann leicht variiert werden, z.B. mit Spinat, Pilzen oder anderen Käsesorten.

Käse-Sahne-Maultaschen

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Teig und einer cremigen Käse-Sahne-Füllung mit diesem Rezept für Käse-Sahne-Maultaschen. Diese herzhaften Teigtaschen sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Genießen Sie die harmonische Balance aus käsiger Füllung und cremiger Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und jeden Maultaschen-Liebhaber begeistern wird.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 300 g Mehl
  2. 3 Eier
  3. 1 Prise Salz
  4. Wasser nach Bedarf

Für die Füllung:

  1. 200 g Quark
  2. 150 g Frischkäse
  3. 100 g geriebener Käse
  4. 100 ml Sahne
  5. 1 Zwiebel, fein gehackt
  6. 1 EL Butter
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

Schritt 01

  1. Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  2. Wasser nach Bedarf hinzufügen und einen glatten Teig kneten.
  3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 02

  1. Zwiebel in der Butter glasig dünsten.
  2. In einer Schüssel Quark, Frischkäse, geriebenen Käse, Sahne sowie die gedünsteten Zwiebeln gut miteinander vermengen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Schritt 03

  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
  2. Mit einem Ausstecher Kreise ausstechen.
  3. Jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte der Kreise geben und die Ränder gut verschließen.

Schritt 04

  1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Maultaschen darin für ca. 10 Minuten garen.
  2. Nach dem Kochen die Maultaschen vorsichtig herausnehmen und abtropfen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 35 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Kohlenhydrate: 45 g