Super einfacher Keto Cheeseburger Auflauf

Name: Super einfacher Keto Cheeseburger Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g mageres Rinderhackfleisch; 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Eier; 100 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem Rezept für einen super einfachen Keto Cheeseburger Auflauf ein köstliches und gesundes Mittagessen für die ganze Familie. Dieser herzhafte Auflauf kombiniert mageres Rinderhackfleisch, geschmolzenen Käse und frische Gemüse zu einer schmackhaften Mahlzeit, die sowohl keto-freundlich als auch abwechslungsreich ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Meal Prep, wird dieser Auflauf alle begeistern, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T03:22:49.823Z

Dieser Auflauf ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Er eignet sich hervorragend für die ganze Familie und lässt sich einfach zubereiten.

Ein perfekt ausgewogener Auflauf

Der Keto Cheeseburger Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt ausgewogen. Durch die Verwendung von magerem Rinderhackfleisch erhält man eine hervorragende Proteinquelle, die gleichzeitig wenig Fett enthält. Die Zugabe von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln sorgt für Vitamine und Ballaststoffe, die in jeder ausgewogenen Ernährung wichtig sind.

Darüber hinaus ist dieser Auflauf ideal für die Keto-Diät, da er arm an Kohlenhydraten ist und gleichzeitig den Gaumen verwöhnt. Die Eier und die Sahne verleihen dem Gericht eine cremige Konsistenz, die jeder genießen kann. Dies macht ihn zu einer großartigen Wahl für Menschen, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer Grund, warum dieser Auflauf so beliebt ist, liegt in seiner einfachen Zubereitung. Alle Zutaten sind in wenigen Schritten kombiniert und der gesamte Kochprozess nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Perfekt für stressige Wochentage oder wenn Gäste spontan vorbeikommen.

Mit minimalem Aufwand können Sie ein herzhaftes Gericht zubereiten, das die ganze Familie sättigt. Einfach alles vorbereiten und in den Ofen schieben, während Sie sich um andere Dinge kümmern. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, köstliche Familienmahlzeiten zu genießen, ohne Stunden in der Küche zu verbringen.

Variationen und Anpassungen

Der Keto Cheeseburger Auflauf ist unglaublich anpassbar. Je nach Vorlieben oder Verfügbarkeit der Zutaten können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder ersetzen. Zum Beispiel können Zucchini oder Champignons großartige Alternativen zur Paprika sein, während Gouda oder Mozzarella anstelle von Cheddar verwendet werden können, um andere Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Darüber hinaus können Sie nach Belieben Gewürze und Kräuter einfügen, um den Geschmack zu intensivieren. Eine Prise Paprika oder italienische Kräuter verleiht dem Auflauf einen zusätzlichen Kick und bringt noch mehr Vielfalt auf den Tisch.

Zutaten

Zutaten für den Keto Cheeseburger Auflauf

500 g mageres Rinderhackfleisch
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Eier
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur

Zubereitung

Vorbereiten des Fleischs

In einer Pfanne das Rinderhackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel und der gehackten Knoblauchzehe anbraten, bis das Fleisch braun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika hinzufügen

Die gewürfelte Paprika zum Fleisch in die Pfanne geben und 5 Minuten mitbraten, bis sie weich ist.

Eier und Sahne mischen

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

Auflauf zusammenstellen

Das angebratene Fleisch-Gemüse-Gemisch in eine Auflaufform geben. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Eier gestockt sind.

Servieren

Nach dem Backen den Auflauf mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren? Der Keto Cheeseburger Auflauf hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Sie können die Portionen auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach in passenden Behältern lagern und bei Bedarf aufwärmen.

Kann ich das Rezept Vegan gestalten? Ja, Sie können das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch ersetzen und die Eier durch eine vegane Ei-Alternative wie Leinsamen oder Chia-Samen substituieren. Anstelle von Sahne können Sie Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Sahne verwenden.

Nährwertinformationen

Eine Portion des Keto Cheeseburger Auflaufs enthält im Durchschnitt rund 300 Kalorien, 20 g Fett und 25 g Protein. Dies macht ihn zur idealen Wahl für eine nährstoffreiche und ausgewogene Ernährung, besonders für diejenigen, die Gewicht verlieren oder ihre Muskeln erhalten möchten.

Zusätzlich ist das Gericht arm an Kohlenhydraten und bietet gleichzeitig eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen aus dem Gemüse. Die Wahl magerer Fleischsorten sorgt außerdem für eine geringere Kalorienaufnahme.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, der Auflauf kann im Voraus zubereitet und gekühlt oder eingefroren werden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.