Fluffige Pizzabrötchen mit Quark

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Diese unwiderstehlich fluffigen Pizzabrötchen mit Quark sind die perfekte Ergänzung für Ihre nächsten geselligen Runden. Die luftige Konsistenz und der herzhaft-würzige Geschmack machen sie zu einem schnellen Snack, der bei Ihren Gästen garantiert für Begeisterung sorgt. Egal ob zum Dippen, als Beilage zu Suppen oder einfach pur – diese Brötchen sind vielseitig einsetzbar und schnell zubereitet. Ideal für Partys oder als leckere Zwischenmahlzeit!

Theresa Engelhardt

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Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T08:38:46.230Z

Diese Pizzabrötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie.

Warum Sie diese Pizzabrötchen lieben werden

Die fluffigen Pizzabrötchen mit Quark sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie bieten auch eine wunderbare Geschmacksexplosion. Die Kombination aus Quark und geriebenem Käse sorgt für eine cremige Füllung, die beim Reinbeißen geschmacklich überrascht. Mit einer Prise italienischer Kräuter verleihen Sie den Brötchen ein mediterranes Aroma, das sich perfekt für gesellige Anlässe eignet.

Diese Brötchen sind äußerst vielseitig. Sie können sie als Snack für zwischendurch genießen, als Beilage zu einer herzhaften Suppe servieren oder mit verschiedenen Dips kombinieren. Ob beim nächsten Grillabend, einer Feier oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause – sie sind immer eine willkommene Abwechslung.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell. In nur wenigen Schritten entstehen die Pizzabrötchen, die im Handumdrehen im Ofen backen. Daraus ergeben sich ideale Voraussetzungen, um auch unerwartete Gäste kulinarisch zu überraschen. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis begeistern!

Tipps für perfekte Pizzabrötchen

Um die Pizzabrötchen noch schmackhafter zu machen, experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten. Neben dem klassischen geriebenen Käse können Sie auch Mozzarella oder Feta verwenden, um neue Aromen zu entdecken. Achten Sie jedoch darauf, dass der Käse gut schmilzt, damit Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.

Die Zugabe von frischen Zutaten wie gewürfeltem Schinken, Paprika oder Oliven ist eine großartige Möglichkeit, um die Pizzabrötchen zu variieren. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzliche Geschmäcker, sondern auch Farbe und Textur ins Spiel. Sie können ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren und selbst neue Rezeptvariationen kreieren.

Das Backen ist ein entscheidender Schritt für das Gelingen Ihrer Brötchen. Achten Sie darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist und die Brötchen ausreichend Platz haben, um gleichmäßig zu backen. Ein Backblech mit Backpapier verhindert, dass die Brötchen ankleben, und sorgt für eine perfekte Bräunung.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die fluffigen Pizzabrötchen:

Zutaten für Pizzabrötchen

  • 400 g Quark
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 TL Salz
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 Ei
  • Olivenöl zum Bestreichen

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Pizzabrötchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Backpulver, Käse, Salz, Kräuter und das Ei gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Brötchen formen

Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu kleinen Brötchen formen.

Backen

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nachdem die Brötchen goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Serviervorschläge

Die Pizzabrötchen eignen sich hervorragend als Partysnack. Servieren Sie sie zusammen mit einer Auswahl an Dips wie Knoblauchsoße, Kräuterquark oder scharfer Salsa. Diese Kombination macht den Genuss noch vielseitiger und bereitet Ihren Gästen ein wahres Geschmackserlebnis.

Wenn Sie die Brötchen als Beilage zu einer Suppe servieren möchten, probieren Sie sie mit einer cremigen Tomatensuppe oder einer herzhaften Minestrone. Die Kombination aus warmen Brötchen und einer heißen Suppe ist nicht nur sättigend, sondern auch perfekt für kältere Tage.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie einige Pizzabrötchen übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort für etwa 2-3 Tage frisch. Es ist ratsam, sie vor dem Verzehr kurz im Ofen oder in der Mikrowelle zu erwärmen, um die Fluffigkeit wiederherzustellen.

Für längere Haltbarkeit können Sie die Pizzabrötchen auch einfrieren. Lassen Sie die Brötchen vollständig abkühlen, packen Sie sie in Gefrierbeutel und lagern Sie sie im Gefrierschrank. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und anschließend im Ofen aufwärmen.

Gesunde Variationen

Um die Pizzabrötchen gesünder zu gestalten, können Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden. Dies erhöht den Ballaststoffgehalt und macht die Brötchen sättigender. Außerdem können Sie weniger Käse verwenden oder fettarmen Käse wählen, um den Kaloriengehalt zu reduzieren.

Sie können auch frisches Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Pilze hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Diese gesunden Zutaten bringen nicht nur mehr Vitamine, sondern auch eine interessante Textur und Farbe in die Brötchen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brötchen einfrieren?

Ja, die Pizzabrötchen lassen sich hervorragend einfrieren. Einfach nach dem Abkühlen in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Geriebener Mozzarella oder Emmentaler sind ideal für diese Brötchen.

Fluffige Pizzabrötchen mit Quark

Diese unwiderstehlich fluffigen Pizzabrötchen mit Quark sind die perfekte Ergänzung für Ihre nächsten geselligen Runden. Die luftige Konsistenz und der herzhaft-würzige Geschmack machen sie zu einem schnellen Snack, der bei Ihren Gästen garantiert für Begeisterung sorgt. Egal ob zum Dippen, als Beilage zu Suppen oder einfach pur – diese Brötchen sind vielseitig einsetzbar und schnell zubereitet. Ideal für Partys oder als leckere Zwischenmahlzeit!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: für 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Pizzabrötchen

  1. 400 g Quark
  2. 250 g Mehl
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 100 g geriebener Käse
  5. 1 TL Salz
  6. 1 TL italienische Kräuter
  7. 1 Ei
  8. Olivenöl zum Bestreichen

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Backpulver, Käse, Salz, Kräuter und das Ei gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu kleinen Brötchen formen.

Schritt 03

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Protein: 15 g
  • Fett: 10 g