Hamburger Weihnachtsschnitten

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für Hamburger Weihnachtsschnitten die perfekte Kombination aus köstlicher Süße und weihnachtlichem Flair. Diese niedlichen Plätzchen in Form von kleinen Hamburgern sind ein Highlight auf jedem Weihnachtsplätzchen-teller. Mit einer süßen Füllung aus Marmelade und einer zarten Zuckeroberfläche sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Perfekt für die festliche Jahreszeit und zum Teilen mit lieben Freunden und Familie.

Theresa Engelhardt

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Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T09:50:14.865Z

Diese Plätzchen bringen die festliche Stimmung direkt in Ihre Küche. Ideal für Familienfeiern oder als Mitbringsel zur Weihnachtsfeier.

Die Kunst der Weihnachtsplätzchen

Weihnachten ist die Zeit des Gebens und Teilens, und nichts bringt Freude wie selbstgebackene Plätzchen. Hamburger Weihnachtsschnitten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für das Auge. Diese kleinen Leckereien bringen nicht nur Geschmack, sondern auch kreative Freude in Ihre Weihnachtsvorbereitungen. Mit einem bunten Mix aus Marmelade und einer zarten Zuckeroberfläche werden diese Plätzchen zu einem echten Hit auf jedem Plätzchenteller.

Die Herstellung dieser Plätzchen kann sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Bäcker zu einem entspannten Erlebnis werden. Sie benötigen nur einige einfache Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Die unkomplizierte Zubereitung und das verführerische Ergebnis werden Ihre Familie und Freunde begeistern und Ihnen die besten Komplimente einbringen.

Festliche Anlässe und Geselligkeit

Hamburger Weihnachtsschnitten sind die perfekte süße Kleinigkeit für jedes Weihnachtsfest. Ob beim Adventskaffee, auf Weihnachtsmärkten oder als kleines Geschenk in der Adventszeit – diese Plätzchen sorgen für eine festliche Stimmung. Sie sind ein erprobter Klassiker und können leicht in größeren Mengen gebacken werden, um sie mit Ihren Lieben zu teilen.

Darüber hinaus sind diese Plätzchen auch eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Kleinen in die Weihnachtsvorbereitungen einzubeziehen. Kinder lieben es, beim Ausstechen und Dekorieren zu helfen. So wird das Backen zu einem fröhlichen Familienereignis, das schöne Erinnerungen schafft und die Vorfreude auf das Fest steigert.

Variationen und Tipps

Die Basis für Hamburger Weihnachtsschnitten kann nach Belieben variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladensorten wie Erdbeere, Orange oder sogar Nuss-Nougat-Creme für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Auch die Verwendung von verschiedenen Gewürzen im Teig kann neue Aromen hervorbringen und Ihre Plätzchen noch interessanter machen.

Für einen besonderen Look können die Plätzchen nach dem Trocknen des Zuckergusses noch mit buntem Streusel oder essbarem Glitzer dekoriert werden. Dies macht nicht nur Spaß, sondern verleiht Ihren Plätzchen auch einen festlichen Glanz, der sie noch einladender macht.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Hamburger Weihnachtsschnitten:

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 150 g Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose)
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser

Diese Zutaten ergeben die leckeren Hamburger Weihnachtsschnitten, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hamburger Weihnachtsschnitten zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig ausrollen und ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher passende Kreise ausstechen.

Backen

Die ausgestochenen Teigstücke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Füllung hinzufügen

Die Teigstücke abkühlen lassen. Eine Hälfte mit Marmelade bestreichen und die andere Hälfte darauflegen.

Zuckerguss zubereiten

Puderzucker mit Wasser verrühren und gleichmäßig über die Plätzchen geben. Trocknen lassen.

Jetzt sind Ihre Hamburger Weihnachtsschnitten bereit zum Genießen!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Hamburger Weihnachtsschnitten zu bewahren, sollten Sie darauf achten, sie in einer luftdichten Dose zu lagern. So bleiben sie weich und saftig, wobei die Zuckerglasur knusprig bleibt. Bei richtiger Lagerung können sie bis zu zwei Wochen haltbar sein, sodass Sie sich länger an diesem festlichen Genuss erfreuen können.

Wenn Sie die Plätzchen für einen späteren Zeitpunkt aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen zwischen Schichten von Backpapier in einen Gefrierbeutel und beschriften Sie diesen mit dem Datum. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wenn unerwarteter Besuch anklopft.

Inspiration für die Präsentation

Präsentieren Sie Ihre Hamburger Weihnachtsschnitten auf einem festlichen Teller oder in einer hübschen Box, die Sie selbst dekorieren können. Mit ein wenig Tannen- oder Zimt-Dekoration entsteht eine ansprechende Tischdekoration, die Ihre Gäste begeistern wird. Ein liebevoll gedeckter Tisch ist das A und O für ein gelungenes Weihnachtsfest.

Zusätzlich können Sie die Plätzchen in kleine Tüten verpacken und als persönliche Geschenke verteilen. Eine schöne Weihnachtskarte hält den persönlichen Eindruck fest und sorgt dafür, dass Ihre Liebsten sich geschätzt fühlen. So verbreiten Sie Freude und verbinden süße Leckereien mit herzlichen Gedanken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Marmelade variieren?

Ja, Sie können jede Marmelade Ihrer Wahl verwenden, um den Geschmack zu ändern.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer Keksdose aufbewahrt, sind sie etwa 1-2 Wochen haltbar.

Hamburger Weihnachtsschnitten

Genießen Sie mit diesem Rezept für Hamburger Weihnachtsschnitten die perfekte Kombination aus köstlicher Süße und weihnachtlichem Flair. Diese niedlichen Plätzchen in Form von kleinen Hamburgern sind ein Highlight auf jedem Weihnachtsplätzchen-teller. Mit einer süßen Füllung aus Marmelade und einer zarten Zuckeroberfläche sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Perfekt für die festliche Jahreszeit und zum Teilen mit lieben Freunden und Familie.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 150 g Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose)
  2. 100 g Puderzucker
  3. 2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher passende Kreise ausstechen.

Schritt 03

Die ausgestochenen Teigstücke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 04

Die Teigstücke abkühlen lassen. Eine Hälfte mit Marmelade bestreichen und die andere Hälfte darauflegen.

Schritt 05

Puderzucker mit Wasser verrühren und gleichmäßig über die Plätzchen geben. Trocknen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Stück
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g