Bratapfel mit Vanillesoße
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie den festlichen Geschmack von Bratäpfeln, die im Ofen mit Gewürzen und Nüssen gefüllt werden. Serviert mit einer cremigen Vanillesoße, ist dieses klassische Dessert das perfekte Highlight für Ihre Weihnachtsfeier! Die Kombination aus warmen Äpfeln, Zimt und dem süßen Vanillearoma lässt nicht nur das Herz höher schlagen, sondern bringt auch eine gemütliche Atmosphäre in Ihr Zuhause. Lassen Sie sich von diesem einfach zuzubereitenden Rezept inspirieren, das ideal für die kalte Jahreszeit ist.
Erleben Sie eine süße Verführung mit unserem Rezept für Bratäpfel. Dieses traditionelle Dessert bringt den Geschmack von Weihnachten direkt auf Ihren Tisch.
Die Tradition der Bratäpfel
Bratäpfel sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtsküche und bringen den Duft der festlichen Saison direkt in Ihr Zuhause. Schon seit Jahrhunderten genießen Familien diese köstlichen Äpfel, gefüllt mit Nüssen und Gewürzen, während sie um den Tisch versammelt sind. Dieses Dessert erinnert an eine einfache, aber herzliche Zeit, in der die Familie und Kochen im Mittelpunkt stehen.
Die Bratäpfel können mit verschiedenen Füllungen variiert werden, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Von getrockneten Cranberries bis zu Mandeln sind die Möglichkeiten zahlreich. Dieses Rezept bietet Ihnen die klassische Variante, aber fühlen Sie sich frei, Ihre persönlichen Vorlieben einzubringen.
Ein perfektes Winterdessert
In der kalten Jahreszeit sind warme Desserts eine wahre Wohltat. Bratäpfel bieten nicht nur eine angenehme Wärme, sondern versorgen auch mit wichtigen Nährstoffen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen, und die Kombination mit Nüssen und Honig sorgt für einen herzhaften Genuss, der nicht nur köstlich ist, sondern auch das Wohlgefühl steigert.
Serviert mit einer cremigen Vanillesoße ist dieses Dessert das richtige Highlight für jede festliche Zusammenkunft. Es hat die Fähigkeit, Erinnerungen wachzurufen und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, die perfekt zu Weihnachtsfeiern passt.
Zutaten
Für die Bratäpfel
- 4 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 100 g Walnüsse, gehackt
- 50 g Rosinen
- 2 TL Zimt
- 4 EL Honig
- 60 g Butter
Für die Vanillesoße
- 500 ml Milch
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 1 Vanilleschote
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Äpfel vorbereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel leicht aushöhlen.
Füllung zubereiten
In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Rosinen, Zimt und Honig vermischen. Diese Mischung dann in die Äpfel füllen und jeweils einen kleinen Stück Butter oben drauflegen.
Backen
Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
Vanillesoße zubereiten
In der Zwischenzeit die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schlagen und dann langsam die heiße Milch hinzufügen. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren eindicken lassen.
Servieren
Die Bratäpfel warm servieren, begleitet von der cremigen Vanillesoße.
Genießen Sie Ihr festliches Dessert!
Variationen der Bratäpfel
Eines der großartigen Merkmale von Bratäpfeln ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Datteln oder Apfelmus hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch eine Prise Muskatnuss kann den Geschmack intensivieren und für zusätzliche Wärme sorgen.
Wenn Sie einen besonderen Twist kreieren möchten, probieren Sie ein wenig Rum oder Amaretto in der Füllung. Dies verleiht den Bratäpfeln eine erwachsene Note und sorgt für ein luxuriöses Geschmackserlebnis.
Bratäpfel für Allergiker
Wenn Sie oder Ihre Gäste Allergien haben, ist es einfach, dieses Rezept anzupassen. Zum Beispiel können Sie glutenfreie Zutaten verwenden, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Anstelle von Honig kann Agavendicksaft verwendet werden, um es vegan zu machen.
Für Menschen mit Nussallergien lassen sich die Walnüsse problemlos durch Samen wie Sonnenblumenkerne ersetzen. Auch dies gibt der Füllung eine wunderbare Konsistenz und bleibt lecker.
Die perfekte Beilage
Neben der Vanillesoße können Sie die Bratäpfel auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Sahnehaube servieren. Dies sorgt für einen zusätzlichen Kontrast zwischen warm und kalt, was Ihr Dessert noch interessanter macht.
Ein spritziger Limetten- oder Zitronenabrieb kann ebenfalls als Garnitur verwendet werden, um die Süße auszugleichen und einen erfrischenden Akzent zu setzen. So wird Ihr Gericht nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Apfelsorten verwenden?
Ja, je nach Geschmack können Sie andere Sorten verwenden, die gut zum Backen geeignet sind.
→ Wie lange sind die Bratäpfel haltbar?
Am besten frisch servieren, aber sie können auch im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Bratapfel mit Vanillesoße
Genießen Sie den festlichen Geschmack von Bratäpfeln, die im Ofen mit Gewürzen und Nüssen gefüllt werden. Serviert mit einer cremigen Vanillesoße, ist dieses klassische Dessert das perfekte Highlight für Ihre Weihnachtsfeier! Die Kombination aus warmen Äpfeln, Zimt und dem süßen Vanillearoma lässt nicht nur das Herz höher schlagen, sondern bringt auch eine gemütliche Atmosphäre in Ihr Zuhause. Lassen Sie sich von diesem einfach zuzubereitenden Rezept inspirieren, das ideal für die kalte Jahreszeit ist.
Erstellt von: Theresa Engelhardt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Bratäpfel
- 4 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 100 g Walnüsse, gehackt
- 50 g Rosinen
- 2 TL Zimt
- 4 EL Honig
- 60 g Butter
Für die Vanillesoße
- 500 ml Milch
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 1 Vanilleschote
Anweisungen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel leicht aushöhlen.
In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Rosinen, Zimt und Honig vermischen. Diese Mischung dann in die Äpfel füllen und jeweils einen kleinen Stück Butter oben drauflegen.
Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schlagen und dann langsam die heiße Milch hinzufügen. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter Rühren eindicken lassen.
Die Bratäpfel warm servieren, begleitet von der cremigen Vanillesoße.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fette: 10 g
- Eiweiß: 3 g