Kokos-Eierplätzchen ohne Backen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die Einfachheit und den köstlichen Geschmack dieser Kokos-Eierplätzchen, die ganz ohne Backen zubereitet werden. Mit einer Mischung aus zarten Kokosraspeln und süßen Zutaten sind diese Plätzchen nicht nur schnell gemacht, sondern auch perfekt für jeden Kaffeetisch oder als Snack für zwischendurch. Ideal für Kokos-Liebhaber und alle, die eine süße, unkomplizierte Leckerei suchen.

Theresa Engelhardt

Erstellt von

Theresa Engelhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T06:38:22.786Z

Diese Kokos-Eierplätzchen sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Ohne Ofen und in nur wenigen Minuten zubereitet, überzeugen sie mit ihrem köstlichen Geschmack und der zarten Konsistenz. Ideal für Kaffeepausen oder als süßer Snack zwischendurch.

Die Vorteile von Kokosnuss

Kokosnuss ist nicht nur ein leckerer Bestandteil dieser Plätzchen, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Darüber hinaus enthält Kokosnuss gesunde Fette, die das Herz unterstützen und die allgemeine Gesundheit fördern.

Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Kokosnuss sind besonders hervorzuheben. Studien zeigen, dass der Verzehr von Kokosprodukten dazu beitragen kann, das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Diabetes zu senken. Zudem stärkt Kokosnuss das Immunsystem dank ihrer antiseptischen und antibakteriellen Wirkung.

Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Diese Kokos-Eierplätzchen sind nicht nur für besondere Anlässe geeignet, sondern auch als schneller Snack für zwischendurch. Sie sind ideal für Kindergeburtstage, als süßer Abschluss eines Essens oder einfach für die Kaffeepause mit Freunden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer beliebten Leckerei in vielen Haushalten.

Darüber hinaus lassen sich die Plätzchen nach Belieben variieren. Fügen Sie ein wenig Kakao hinzu, um Schokoladen-Kokos-Plätzchen zu kreieren, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zitronenschale oder Mandelessenz, um Ihre eigene Note hinzuzufügen.

Anlassbezogene Präsentation

Die schöne Präsentation dieser Kokos-Eierplätzchen macht sie zu einem perfekten Dessert für Festivitäten. Bereiten Sie sie in kleinen Papierförmchen zu und garnieren Sie sie mit frischen Früchten oder einem Hauch von Schokoladensauce. So wird jede Party zu einem besonderen Ereignis.

Auch in einem liebevoll dekorierten Glas verpackt, sind sie ein wundervolles Geschenk für Freunde und Familie. Die Plätzchen lassen sich hervorragend in einer versiegelten Box aufbewahren und bleiben frisch, was sie zu einer praktischen und schmackhaften Überraschung macht.

Zutaten

Für die Kokos-Eierplätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200 g Kokosraspeln
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Kondensmilch
  • Prise Salz

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

So bereiten Sie die Kokos-Eierplätzchen zu:

Zutaten vermengen

In einer Schüssel Kokosraspeln, Puderzucker, Vanilleextrakt, Kondensmilch und eine Prise Salz gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Plätzchen formen

Die Masse mit den Händen portionsweise zu kleinen, ovalen Plätzchen formen und auf einen Teller legen.

Kühlen

Die geformten Plätzchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Genießen Sie die fertigen Kokos-Eierplätzchen!

Lagerung und Haltbarkeit

Die Kokos-Eierplätzchen sind am besten, wenn sie frisch zubereitet werden. Sie können jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind. Achten Sie darauf, dass die Plätzchen gut verpackt sind, um die Feuchtigkeit zu reduzieren und die Frische zu erhalten.

Wenn Sie mehr Plätzchen auf einmal zubereiten möchten, können Sie auch eine große Charge machen und die Hälfte einfrieren. Die gefrorenen Plätzchen können direkt aus dem Gefrierfach genossen werden, nachdem sie kurz bei Raumtemperatur aufgetaut wurden. So haben Sie immer eine süße Leckerei zur Hand.

Perfekte Begleiter

Um das Genusserlebnis zu vervollständigen, eignen sich diese Kokos-Eierplätzchen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die süßen Aromen der Plätzchen harmonieren perfekt mit der Bitterkeit des Kaffees und bieten einen harmonischen Geschmackskontrast.

Für ein noch außergewöhnlicheres Geschmackserlebnis könnten Sie die Plätzchen mit einer selbstgemachten Schokoladensauce oder einer exotischen Fruchtsauce servieren. Diese Kombinationen heben das Dessert auf ein neues Level und sorgen für unvergessliche Genussmomente.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Kondensmilch und achten Sie darauf, dass der Puderzucker ohne tierische Zusatzstoffe hergestellt wurde.

Kokos-Eierplätzchen ohne Backen

Entdecken Sie die Einfachheit und den köstlichen Geschmack dieser Kokos-Eierplätzchen, die ganz ohne Backen zubereitet werden. Mit einer Mischung aus zarten Kokosraspeln und süßen Zutaten sind diese Plätzchen nicht nur schnell gemacht, sondern auch perfekt für jeden Kaffeetisch oder als Snack für zwischendurch. Ideal für Kokos-Liebhaber und alle, die eine süße, unkomplizierte Leckerei suchen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Theresa Engelhardt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Kokosraspeln
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 200 g Kondensmilch
  5. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Kokosraspeln, Puderzucker, Vanilleextrakt, Kondensmilch und eine Prise Salz gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 02

Die Masse mit den Händen portionsweise zu kleinen, ovalen Plätzchen formen und auf einen Teller legen.

Schritt 03

Die geformten Plätzchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120